Hoogste kwaliteit handgemaakte espressomachine
- Dubbel boilersysteem, dus tegelijkertijd koffie zetten en melk stomen
- Deze machine haalt de beste smaak uit de koffieboon
- In combinatie met een ECM molen en onze koffie kunnen we een garantie geven op het eindresultaat
- De perfecte druk en temperatuur zorgen voor de beste kwaliteit en de beste smaak van je koffie
- We leveren op een exacte dag en tijd binnen de BeNeLux
- Werken met ECM-machine vereist enige ervaring
(Daarom bieden we een complete set met 100% succesgarantie)
ECM Synchronika set - De beste espressobeleving ter wereld.
De beste espressomachine ter wereld met de hoogste kwaliteit.
De ECM Synchronika is uitgerust met een dubbele ketel en E61 zetgroep.
De Synchronika is uitgerust met een geïsoleerde dubbele boiler. De ene wordt gebruikt voor stoom en heet water (capaciteit van 2 liter) en de andere voor koffiewater (capaciteit van 0,75 liter). Beide boilers kunnen afzonderlijk nauwkeurig op temperatuur worden gebracht met behulp van de PID aan de voorkant van het apparaat. Deze PID-regeling werkt ook als timerfunctie en telt met je mee wanneer je espresso wordt gezet.
TEGELIJKERTIJD KOFFIE ZETTEN EN STOMEN.
Dankzij het dubbel geïsoleerde roestvrijstalen boiler-systeem kun je met dit apparaat dus tegelijkertijd koffie zetten en stomen. Dit is uniek en een must voor een echte (thuis)barista. De Synchronika is uitgerust met een bijzonder stille roterende pomp.
SPECIFICATIES.
- Dubbele geïsoleerde ketel
- Rotatiepomp
- 3L reservoir | of vast aan wateraansluiting
- Optionele vaste afvoer voor restwater
- 1200 - 1400 watt
- Garantie 2 jaar
- RVS | Roestvrij staal
- Stoompijp
- Warm waterleiding
- Kopje - heide bovenop
- E61 brouwgroep
- Gewicht 30 kg
- Afmetingen (zonder portafilter)
b x d x h 335 x 490 x 410 mm - .
WORDT GELEVERD MET.
- ECM Synchronika espressomachine
- ECM bonenmaler S-AUTOMATIK 64 - on demand maler
- 5 x 1kg zak Shonora Excellent Specialty koffie als starter kit
- 100% succesgarantie
- ECM Barista accessoires, bestaande uit;
- luxe roestvrijstalen stamper
- twee portafilters met bijbehorende 1- of 2-persoonsfilters
- een verhoging (om kleine espressokopjes op te zetten om spatten te voorkomen)
- SKU's: 4260013823416, 4260013824130, 8720589544277(EXT)
ECM Molen S-AUTOMATIK 64 - On-Demand-koffiemolen.
Nauwkeurig tot op een tiende van een seconde.
De ECM S-Automatik 64 is veruit de meest indrukwekkende koffiemolen voor thuisgebruik. De molen heeft tal van speciale specificaties en heeft een hoogwaardig afgewerkte behuizing van een zeer bescheiden formaat.
TRAPLOOS INSTELBAAR
De maalgraad kan zeer nauwkeurig worden ingesteld. Draai de schroef in de gewenste stand. Niet helemaal tevreden? Draai de schroef dan iets losser of vaster. De molen heeft maalschijven van 64 mm en een motor van maar liefst 450 Watt!
ALTIJD DE JUISTE HOEVEELHEID
Stel eenmaal de juiste maalhoeveelheid in voor 1 en 2 porties en maal nooit meer te veel bonen.
EENVOUDIGE BEDIENING
Tik één keer op de knop voor één portie en twee keer voor twee porties. Houd de knop ingedrukt voor een andere hoeveelheid dan geprogrammeerd. Het heeft slechts 3,8 seconden nodig om 7 gram te malen.
TECHNISCHE GEGEVENS
Maalmechanisme aluminium Diameter bramen (schijven) 64 mm Materiaal bramen roestvrij staal Motorprestaties 450 W Bonencontainer 500 g (optioneel 1000 g) Roestvrijstalen slijpafstelling Dosering programmeerbaar automatisch (tijd) Maalgraad aanpassen traploos Gewicht 6,9 kg Afmetingen (b x d x h) 145 x 200 x 415 mm
SHONORA GUJI GERBA DOGO EXCELLENT SPECIALTY. DIRECT TRADE. SINGLE ORIGIN. KOFFIEBONEN. THE ORIGINAL BY RICH.EXCLUSIVE.
Deze koffie is biologisch geteeld en heeft de Rainforest Alliance certificaat
- Uitstekende koffiespecialiteit met een cuppingscore van 87,5 van de SCA.
- 100% Arabica ongemalen en vers gebrande koffiebonen
- Bonen van kwaliteitsklasse 1, naturel (ongewassen)
- Cupprofiel: kruidige, citrusachtige smaak, gemiddelde body en zuurgraad
- De zak is een echte blikvanger en 'vraagt' erom te worden tentoongesteld
- Zeer kruidige, zeer smaakvolle koffie die zacht en fris is en bitterheid mist
- We bieden alleen ongemalen bonen aan om de hoogste kwaliteit te garanderen.
SHONORA KOFFIE VAN DE FAMILIE GATA: EXCELLENT SPECIALTY KOFFIE Shonora Coffee, opgericht door de familie Gata, onderscheidt zich als de beste koffieproducent. Ze hebben de hoogste Q grader score van 87,5 (range 87-88) bij gerenommeerde bedrijven als Trabocca Coffee, Nordic Approach en Sucafina, waardoor ze de enige high grader zijn op de Ethiopian Coffee Exchange Commodity (ex) en andere internationale markten.
De oorsprong en kwaliteit
De koffie die ze leveren komt van hun eigen landbouwgrond die grenst aan Shonora Coffee. Elk jaar produceren ze consistente koffie met een uitstekende cupping-score. Als pioniers van de koffieproductie in het Guji-gebied 25 jaar geleden, introduceerden ze droge en gewassen koffietechnieken en verbouwden ze plantages in Shakicha en Gerba. Shonora, de patriarch van de familie en initiatiefnemer van Guji koffie op 80-jarige leeftijd, inspireerde de naam van het bedrijf. Hun koffiespecialiteit scoorde een indrukwekkende 96 op de Ethiopische koffiebeurs en kreeg uitzonderlijke beoordelingen van internationale bedrijven zoals Trabocca Coffee, Falcon Coffee, Scandinavian Coffee, Atlantic Coffee en de handgebrande vakbonden in Londen.
Plantage en bonen
Hun Arabica koffieplantage bevindt zich in de Guji-regio in Zuid-Ethiopië en gedijt op hoogtes van 2100-2300 meter boven zeeniveau. Deze Grade 1 kwaliteitsbonen zijn van de natuurlijke (ongewassen) variëteit, wat de hoogst mogelijke kwaliteit garandeert. In samenwerking met deskundige branders en met behulp van geavanceerde computertechnologie hebben we een brandprofiel ontwikkeld dat het potentieel van de bonen naar boven haalt. Als exclusive distributeurs van deze uitzonderlijke koffie zijn ze trots op hun rol.
Cup Profiel en biologische productie
Het cup profiel van Shonora Coffee wordt gekenmerkt door een kruidige, citrusachtige smaak, een gemiddelde body en een zuurtje. De familie Gata houdt vast aan een biologische aanpak van de teelt en vermijdt chemische meststoffen. De koffie groeit op natuurlijke wijze in een voedingsbodem van rich, bemest met compost gemaakt van dierlijke uitwerpselen en afgevallen bladeren.
Specialty Coffee en direct trade
Specialty Coffee verwijst naar de hoogste kwaliteit koffie erkend door de Specialty Coffee Association (SCA). Op een beoordelingsschaal van 0 tot 100 wordt een koffie met 80 punten of meer beschouwd als Specialty Coffee. Deze onderscheiding biedt boeren betere prijzen en moedigt hen aan om zich te concentreren op het leveren van delicate smaken. Verschillende factoren, waaronder ideale groeiomstandigheden, optimale rijping, zorgvuldige verwerking en uniforme groene bonenkwaliteit, dragen bij aan het bereiken van de Specialty Coffee status.
Direct Trade
Verwijst naar het rechtstreeks inkopen van koffie van boeren, wat zorgt voor traceerbaarheid, hoge kwaliteit en een eerlijke vergoeding voor de telers. Shonora Coffee omarmt deze aanpak en creëert een volledig traceerbare toeleveringsketen die uitzonderlijke kwaliteit garandeert en het welzijn van de boeren ondersteunt.
Single Origin
De best mogelijke koffie Shonora Coffee wordt verhandeld als Single Origin, wat betekent dat de bonen afkomstig zijn van één specifieke regio, coöperatie of plantage. Deze consistentie garandeert de uitzonderlijke kwaliteit en smaak van de koffie. Shonora Coffee voldoet aan de SCA-criteria en heeft een opmerkelijk hoge cupping-score van 87,5 (tussen 87 en 88), waardoor het een uitstekende Specialty Coffee is. Door hun toewijding aan traceerbaarheid, directe handel en biologische praktijken biedt Shonora Coffee de best mogelijke koffie-ervaring.
De Smaak
Uiteindelijk is de smaak het belangrijkst. Shonora Coffee biedt een uitzonderlijk heerlijke koffie-ervaring met een mild, kruidig en delicaat smaakprofiel zonder bitterheid. De zachtheid en frisheid maken het een waar genot, terwijl het aroma de zintuigen prikkelt. Geniet puur, zonder suiker of melk, voor een exquise koffie-ervaring.