Dit sous vide apparaat is breed inzetbaar voor tal van gerechten en etenswaren. De voordelen van sous vide koken is dat producten hun smaak en vitamines behouden. Daarnaast zorgt koken in dit sous vide toestel ervoor dat je gerechten niet aanbranden of uitdrogen.
Dit compacte apparaat is zeer stil en zorgt ervoor dat je minder vet en zout nodig hebt tijdens het bereiden. Wanneer je sous vide kookt, laat je vacuümverpakte etenswaren op een constante temperatuur garen. Voordat je gaat sous vide koken kun je verse producten schoonmaken, snijden of schillen. Zo zijn je gerechten direct klaar na de sous vide bereiding.
Ongekende precisie van 0,1 graad Celsius
In dit professionele sous vide apparaat met een inhoud van 28 liter wordt het water in het waterreservoir geleidelijk verwarmd. Etenswaren verbranden niet of gaan niet schiften omdat het water niet heter kan worden dan 99 graden Celsius.
Zowel de temperatuur als de tijd zijn beiden apart in te stellen. Daarnaast heeft dit sous vide apparaat een precisie van 0,1 graad Celsius. Dankzij de gelijkmatige waterstroom creëer je een perfecte bereiding en worden smaak, textuur en voedingsstoffen behouden.
Het LCD-display geeft een digitale weergave en het bedieningspaneel is gemakkelijk te bedienen dankzij de tiptoetsen. Ook is het sous vide toestel voorzien van een thermische beveiliging en kan het stroomsnoer verwijderd worden.
Inclusief handig RVS-rekje voor producten
Het sous vide apparaat is zeer stil en maakt geen lawaai tijdens het koken. Daarnaast wordt het apparaat geleverd met een handig RVS-rekje om producten tussen te leggen in het waterreservoir. Het water kun je weg laten lopen met behulp van de aftapkraan die zich aan de achterkant bevindt.
Laat het apparaat afkoelen voordat je deze wilt schoonmaken. Gebruik een vochtige doek, wat warm water en een mild schoonmaakmiddel om de RVS-onderdelen schoon te maken. Met een droge doek veeg je alles af voordat je het apparaat weer in gebruik neemt.
Kenmerken van de sous vide
- Mooi en compact sous vide toestel
- Aanzienlijke capaciteit van wel 28L
- Temperatuur en tijd apart instelbaar
- Ongekende precisie van wel<0.1C
- Maximum temperatuur van 99 graden Celsius
- Perfecte bereiding door gelijkmatige waterstroom
- Smaak, textuur en voedingstoffen blijven behouden
- Goed geisoleerde machine
- Zeer stil sous vide koken - geen lawaai
- Digitale weergave op LCD display
- Gemakkelijk bedieningspaneel met tiptoetsen
- Met thermische beveiliging
- Voorzien van handig RVS rekje voor producten
- Verwijderbaar stroom snoer
- Gemakkelijk te reinigen
Productspecificaties
- Netto gewicht: 8,5 kg
- Capaciteit: 28 liter
- Afmetingen: B570 x D430 x H280 mm
- 230V/50Hz/1Phase 1800 Watt