Met een aanzienlijke capaciteit van 20 liter is dit sous vide apparaat zeer geschikt voor het sous vide koken van diverse gerechten en producten. Zowel de smaak, de textuur als de voedingsstoffen blijven behouden als je kiest voor sous vide koken.
Deze manier van koken is zeer stil en het sous vide apparaat maakt geen lawaai. Er zijn nog meer voordelen van sous vide koken: het is gezond omdat er minder vet en zout gebruikt wordt bij de bereiding, producten branden niet aan en schiften niet aangezien het water niet warmer wordt dan 99 graden Celsius. Door vacuümverpakte gerechten op een constante temperatuur te garen drogen ze ook niet uit.
Temperatuur en tijd apart instelbaar
Dit professionele sous vide apparaat beschikt over een gepatenteerd pompsysteem voor het water. Hierbij wordt er 8 liter water per minuut rondgepompt. Door deze gelijkmatige waterstroom worden producten perfect sous vide bereid.
Het LCD-display laat een digitale weergave zien van temperatuur en tijd. Deze zijn beiden apart in te stellen met behulp van het gebruiksvriendelijke bedieningspaneel met tiptoetsen. Verder beschikt het sous vide apparaat over een thermische beveiliging en heeft deze een ongekende precisie van 0,1 graad Celsius. Het stroomsnoer van het sous vide toestel kan eenvoudig worden verwijderd.
Voor plaatsing in een waterreservoir
Deze sous vide stick plaats je in een waterreservoir of in een pan met een platte of ronde zijkant. Met de knop klem je de stick vast zodat deze niet meer kan bewegen. Daarna verwarmt de stick het water en kun je er vacuümverpakte etenswaren inleggen om sous vide te koken.
Het sous vide apparaat is gemaakt van RVS waardoor je deze makkelijk kunt schoonmaken. Gebruik hiervoor een vochtige doek, warm water en een scheutje mild schoonmaakmiddel. Daarna neem je een droge doek om alles goed af te vegen tot het volgende gebruik.
Kenmerken van de sous vide stick
- Mooi en compact sous vide toestel
- Aanzienlijke capaciteit van 20.0L
- Temperatuur en tijd apart instelbaar
- Ongekende precisie van wel<0.1C
- Maximum temperatuur van 99 graden Celsius
- Gepatenteerd pompsysteem voor het water - 8.0L per minuut
- Perfecte bereiding door gelijkmatige waterstroom
- Smaak, textuur en voedingstoffen blijven behouden
- Zeer stil sous vide koken - geen lawaai
- Digitale weergave op LED display
- Gemakkelijk bedieningspaneel met tiptoetsen
- Met thermische beveiliging
- Gemakkelijk te reinigen
Productspecificaties
- Netto gewicht: 1,7 kg
- Past in elke maat pan met een ronde of platte zijkant
- Afmetingen sous vide: B82 x D161 x H326 mm
- 230V/50Hz/1Phase 1000 Watt