Steba SV50 - Sous vide stick

De SV50 verwarmt 20 liter in ongeveer 45 minuten tot 56°C. Het stroomverbruik bij koud water dat tot 63°C opgewarmd wordt bedraagt slechts 120 watt/uur! In de handleiding worden richtlijnen aangegeven voor de kooktijd van vlees, vis, gevogelte en groenten. Het LCD display laat de huidige temperatuur en ingestelde tijd zien. De temperatuur is in te stellen tot 90°C.

Sous-vide biedt diverse mogelijkheden:
- Conserveren: Na het koken kan je het bereidde voedsel meerdere dagen in de koelkast of voor langere tijd in de vriezer bewaren zonder kwaliteitsverlies. Ontdooien/verwarmen kan bij 55°C met de sous-vide stick.
- Onmiddellijk consumeren: Direct na sous-vide koken eten, bij vlees nog even in de pan aanbraden (max 1 min per zijde). Of het vlees nog even met olie bestrijken en met butaan gasbrander af te zengen.
- Achterwaarts koken: Eerst het rauwe vlees aanbraden en daarna vacumeren en gaar koken. Na het sous-vide koken direct klaar voor consumptie!

Kenmerken van de Steba SV50:
- RVS behuizing
- Intuïtief gebruik door draaiknop
- Verwarmt 20 liter in ongeveer 45 minuten. tot 56°C, afwijking max. 0,5°C
- Watercirculatie: 8,0l/min
- Verlicht LCD-display voor huidige temperatuur en timer (tot 99 uur)
- Exacte elektronische temperatuurregeling tot 90°C
- Mobiel gebruik, ruimtebesparend en handig
- Kan gebruikt worden voor elke pan met een diepte van 18 cm of meer
- De smaak, ingrediënten en vorm worden het best bewaard met deze methode
- Afmetingen: 37,5x8x10,5 cm
- Gewicht 1,2kg
- 2 jaar garantie