Wartmann Sous Vide Stick / WM-1509 SV / Elite II / Roestvrijstaal

Deze Wartmann sous vide apparaat is voor de professional of echte hobbykok. Een duidelijk display en zeer eenvoudig in gebruik. Het apparaat draagt zorg voor een zeer stabiele temperatuur. Bovendien bevat het krachtige apparaat (1500 Watt) een kalkfilter dat eenvoudig schoon te maken is. Het sous vide apparaat geeft tevens krachtige pieptonen bij het bereiken van een bepaalde fase. U kunt een tijd instellen van 5 minuten tot maar liefst 99 uur en 59 minuten. De temperatuur is variabel van 5 °C tot 95 graden °C.

Voordelen sous vide koken
De voordelen van sous-vide zijn dat de smaak van uw gerecht optimaal behouden blijft, u het gerecht niet kunt oververhitten of aanbranden, uw gerecht niet uitdroogt zodat u vlees of vis volledig mals kunt bereiden. Bij plantaardige producten is er geen vochtverlies waardoor het bouquet beter behouden blijft. Wanneer u met sous vide koken aan de slag wilt, dan is het Wartmann sous vide apparaat daarvoor een uitstekende keuze.