Zwilling Enfinigy Black - Sous-vide-stick - 1200Watt - LED-touchscreen

Sous-vide-stick 1200W Zwilling Enfinigy Black

De sous-vide-stick van Zwilling brengt restaurant kwaliteit eten in huis. Sous-vide is een manier van koken dat veel in de horeca gebruikt word. Deze techniek zorgt dat vitamines en smaak in het gerecht behouden worden. Het werkt door uw gerecht vacuum te verpakken in een plastic vacuumzak deze zak stopt u vervolgens in een pan met water met de sous-vide-stick. Vervolgen hoeft u alleen maar de juiste temperatuur intestellen en de vous-vide-stick van Zwilling zal deze temperatuur tot de 0.3 graad precies aan houden. De vous-vide stick zal het water in de pan circuleren zodat het gerecht aan alle kanten gelijk gebraad word. In het geval van vlees zal deze braden in alleen zijn eigen sappen waardoor er bijna geen gewicht verloren gaat. Aan het eind hoeft u alleen maar even de buitenkantjes te schroeien en voila, een perfect stuk vlees in uw eigen keuken.

De Sous-vide-stick van Zwilling heeft een LED-touchscreen waar de temperatuur mee ingesteld kan worden en een timer-functie gebruikt kan worden. Doordat het geintegreerde klem bevat kan de stick aan de zeikant van elke pan bevestigd worden en zal deze veilig op zijn plek blijven staan. De stick heeft verwijderbare onderdelen en naadloze oppervlakken voor eenvoudig hygiënisch reinigen. De minimum en maximum waterniveus zijn duidelijk aangegeven en het apparaat is ook uitgerust met sensoren om gevaarlijke situaties te voorkomen.

De sous-vide-stick maakt het koken niet alleen profecioneler, maar ook nog eens gemakklijker. Zodra het gerecht vacuumverpakt in het water zit, doet de sous-vide-stick van zwilling de rest van het werk en kunt u gerust andere dingen doen.